革新创举
电子烤箱做出皮脆肉滑多汁的健康烤鸭
在3方面下功夫，令各店口味一致
我们在烤制美味的烧腊中，尤其招牌“新扬威烤鸭”，已达到皮脆肉滑多汁的极致境界。为了更上一层楼，我们追求为客户提供更健康的美食，烤制技艺更稳定和各店口感风味统一。
为此，“新扬威”秉持“大胆创新、细心精进”的理念，率先采用先进的电子烤箱，成为大马烧腊界使用电子烤箱的先驱。
电子箱毕竟不是传统炭烤。“新扬威”在3处下功夫，令电子箱的烤制更精益求精：
电子烤箱不仅提供更健康的烤鸭等烧腊，同时也保持烤制技艺稳定和高效性，确保每家分店口味一致。
在3方面下功夫，令各店口味一致
我们在烤制美味的烧腊中，尤其招牌“新扬威烤鸭”，已达到皮脆肉滑多汁的极致境界。为了更上一层楼，我们追求为客户提供更健康的美食，烤制技艺更稳定和各店口感风味统一。
为此，“新扬威”秉持“大胆创新、细心精进”的理念，率先采用先进的电子烤箱，成为大马烧腊界使用电子烤箱的先驱。
电子箱毕竟不是传统炭烤。“新扬威”在3处下功夫，令电子箱的烤制更精益求精：
- 中央厨房负责冷鸭卫生和腌制调味的前期功夫，确保所有烤鸭经过中央统一炮制，令各分店味道保持一致；
- 为发挥电子烤箱的特性，我们融入数十年经验，改进腌制秘方，烤制出色泽和味道达到前所未有的完美；
- 经过无数次烧烤试验，我们恰到好处的掌握火候和烧烤时间，达到拿捏精准。
电子烤箱不仅提供更健康的烤鸭等烧腊，同时也保持烤制技艺稳定和高效性，确保每家分店口味一致。
科学管理
采用先进处理手法，呈现烤鸭最佳风味
科学化管理和标准作业流程，可确保多方面稳定运作。例如我们的供应商为鸭子置入条码，记录所有鸭子的饲养和成长数据，确保鸭只健康状况。
为了追求最佳的新鲜美味，供应商在宰杀至运送全程采用低温冷冻方式，确保鸭肉保持原有的新鲜质量和口感，令烤鸭呈现出最佳风味。
科学化管理和标准作业流程，可确保多方面稳定运作。例如我们的供应商为鸭子置入条码，记录所有鸭子的饲养和成长数据，确保鸭只健康状况。
为了追求最佳的新鲜美味，供应商在宰杀至运送全程采用低温冷冻方式，确保鸭肉保持原有的新鲜质量和口感，令烤鸭呈现出最佳风味。
最佳质感
最美味的烤鸭品种，最专业的饲养方式，做美味质感的烤鸭
作为烤鸭专家，我们对鸭肉的质量非常讲究，所以特别挑选最适合烧烤的鸭种，这是众多鸭种中烤制出最美味口感的品种。
此外，我们藉由条形码数据记录，了解鸭子的养殖时间和饲养条件，并计算鸭子的重量和宰杀的最佳时机，确保烤制出皮脆肉滑多汁的美味和质感，为客户呈现烤鸭飨宴。
作为烤鸭专家，我们对鸭肉的质量非常讲究，所以特别挑选最适合烧烤的鸭种，这是众多鸭种中烤制出最美味口感的品种。
此外，我们藉由条形码数据记录，了解鸭子的养殖时间和饲养条件，并计算鸭子的重量和宰杀的最佳时机，确保烤制出皮脆肉滑多汁的美味和质感，为客户呈现烤鸭飨宴。
严选材料
真材实料、严选食材
坚持最佳味道与口感
打造最可口的烤鸭，需要选对鸭种、宰杀时机、腌制秘方和烧烤技艺。其中，腌制的材料至关重要，它直接影响烤鸭的味道和口感。
为此，“新扬威”严选上等材料，例如当归是其中重要成分之一，尽管物价飙升，但我们仍坚持选用上等的当归，绝不牺牲口味的质量。
味道和口感一直是「新扬威」最重要的价值，我们也将不遗余力的秉持这项核心价值。
坚持最佳味道与口感
打造最可口的烤鸭，需要选对鸭种、宰杀时机、腌制秘方和烧烤技艺。其中，腌制的材料至关重要，它直接影响烤鸭的味道和口感。
为此，“新扬威”严选上等材料，例如当归是其中重要成分之一，尽管物价飙升，但我们仍坚持选用上等的当归，绝不牺牲口味的质量。
味道和口感一直是「新扬威」最重要的价值，我们也将不遗余力的秉持这项核心价值。
